KARE AYAM

Kuliner Indonesia

Bahan-bahan

5 porsi

1. 1 kg ayam kampung
2. 130 gr bawang merah
3. 1 siung bawang putih
4. 7 lembar daun jeruk
5. 4 batang serai
6. 1 bj santan kental kara
7. 1 butir kelapa (peras airnya)
8. Kunyit
9. 5 butir telur (rebus)
10. secukupnya Garam
11. secukupnya Air

Langkah

1. - Siapkan minyak panas untuk menumis lalu masukkan bawang merah bawang putih dan tumis sampai berwarna kecoklatan harum,tiriskan

   - Tumis daun jeruk dan serai sampai harum
2. - Siapkan air secukupnya lalu masukkan ayam beserta semua bumbu yg telah ditumis tadi,memarkan kunyit lalu masukkan kunyit diamkan selama 30 menit hingga ayam matang dan kuah berubah menjadi kuning,
3. - Lalu masukkan perasan air santan,santan kara dan telur rebus beri garam secukupnya,
5. - Setelah matang taburi dengan bawang goreng sesuai selera dan siap dihidangkan.