Bolu Tape Singkong

Kuliner Indonesia

BAHAN-BAHAN

350 gr tape singkong

65 ml minyak goreng

6 butir telur ayam

1 sdm cake emulsifier

250 ml santan kelapa

250 gr tepung terigu

250 gr gula pasir

LANGKAH

- Langkah awal adalah menghaluskan tape singkong hingga benar-benar halus dan lembut.

- Kemudian campurkan tape singkong dengan santan kental, aduk sampai tercampur rata.

- Setelah itu masukan juga gula pasir, telur serta cake emulsifier dalam wadah lain, lalu kocok hingga adonan mengembang.

- Jika sudah mengembang, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.

- Tambahkan pula tape singkong yang telah dicampur dengan santan kental tadi.

- Kemudian masukan adonan kedalam loyang yang telah dilumuri minya goreng, taburi keju panggang adonan hingga benar-benar matang selama kurang lebih 35 menit.

- Jika telah 35 menit, angkat kue lalu potong-potong sesuai selera anda lalu sajikan.